日常生活中，很多人一听到“辟谷”二字，立刻就想到是“不吃饭”，心里就犯嘀咕：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。连续几天不吃饭，那得有多饿呀，受得了吗？营养跟不上怎么办？等等。
服气辟谷不单纯是一个行为，还是一种可遇不可求的境界——不是错误地为了辟谷而不进食、强忍饥饿的不理智行为，而是经过习练气功、导引吐纳达到了可以服气的状态后，而自然而然地出现不需进食的一种状态，即，服气辟谷在练功导引达到一定阶段后水到渠成，不饥不饿不渴，与饥饿无关。
物质决定意识，意识反作用于物质。在辟谷过程中，意念和思维对于能否正确的顺利辟谷起重要作用。
“夫志，气之帅也；气，体之充也。”
——儒家气功大师、亚圣孟子《孟子•公孙丑上》
“虽神由精气而生，然所以统驭精气而为运用之主者，则又在吾心之神。”
——明医家张景岳《类经•一卷摄生类》
孟子与张景岳的论述，皆表明了思维、意念、精神对气具有引领作用，对练功辟谷祛病亦有重要作用。
但要注意的是，进入服气辟谷状态，虽然个人意念引导十分重要，可服气辟谷仍然并非“想辟就辟”的。服气辟谷是否顺利和成功，还与个人修为及练功导引是否刻苦认真密切相关，若练功时间较短、服气量不足或个人修为有限，甚至练功时不认真、不投入、走过场，则都有可能导致进入服气辟谷失败。
古人云：气足不思食
只有练功服气达到一定程度，才能真正进入“不食不饥”的全辟谷状态，此时，胃部处在低负荷工作状态，胃液分泌减少，脾胃和肠道在很大程度上得到休养生息。
因此，辟谷是一个顺应自然、尊重自然的过程，无需强制自己忍饥挨饿。当你打算辟谷的时候，如果习练气功导引后仍有些许饿感，你很可能只是达到了半辟谷状态，可以进食少量蔬果即能消除饿感，不应为了附会“全辟谷”而仓促上阵强行忍受饥饿。此时，可以通过加大练功服气量，调整心态和思维，或者请求导师予以加持，便可较快地进入不需饮食的全辟谷状态。
当你发现自己食用少量果蔬后依然饥肠辘辘，甚至有胃疼、烧心、全身发软等症状，这说明你练功服气量不足、并未进入服气辟谷状态，胃部仍在不停地分泌胃酸，应当及时停止这个所谓的“辟谷”进程，逐步恢复饮食，如果此时还强忍饥饿感继续寻求“辟谷”的话，只会百害而无一利，导致胃穿孔、肠穿孔等不良后果，严重者甚至危及生命。这一危险状况，在自学辟谷、或是不懂气功导引服气而强行断食的人群中尤为常见。所以，辟谷需要在有经验的中医师或者气功导师的指导下进行，不可盲目自行揣摩和自行模仿。
（文／黄竞优）
